Bologna da mangiare - Itinerari fra tradizione e modernità @ , Bologna [dal 17 luglio su 22 agosto]

Bologna da mangiare - Itinerari fra tradizione e modernità


125
17
lug
 
- 22
ago
20:30 - 22:30

 Pagina di evento
Piazza Malpighi
17 luglio e 22 agosto | ore 20.30 – 22.30

BOLOGNA DA MANGIARE
Itinerari del cibo fra tradizione e modernità

Due interessanti appuntamenti in cui, guidati dal “cuoco della storia” Claudio Cavallotti, partiremo per un viaggio nel tempo a bordo del nostro bus, alla scoperta dell’evoluzione di alcuni alimenti che sono sulle nostre tavole da sempre e di alcuni luoghi nella città significativi. Inoltre avremo l’occasione unica di degustare specialità direttamente dall’antica Roma (e non solo)!

Tour guidati con degustazione inclusa.

17 luglio — Dal ghiaccio al gelato
Si parlerà del ghiaccio utilizzato come metodo di conservazione e dell’invenzione del gelato, per arrivare ai giorni nostri e ad una realtà leader nel territorio nella produzione del gelato.

22 agosto — Una storia fatta di di latte
Andremo alla scoperta di un prezioso alimento e della sua evoluzione e utilizzo nel tempo.

— Ritrovo in Piazza Galvani alle ore 20.30, rientro previsto ore 22.30 circa

L’attività è a prenotazione obbligatoria fino ad esaurimento posti; Prezzo intero 20 €, ridotto fino ai 12 anni e disabili 13 €

“Bologna da mangiare” fa parte di Bologna Estate 2018, il cartellone di attività promosso e coordinato dal Comune di Bologna.

Per info: [email protected]
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